2024年10月19日に愛知県名古屋市のBarThistle（バーシスル）さんに伺った時の酒を記事にしていきます。
まずはトップ画像のホワイトレディのツイストカクテルです。
桜尾ジン、カカオニブ、いちじくリーフ、いちごリキュール、レモン、タバスコ蒸留液のブレンドです。
香りは結構複雑なフルーティーながらもやわらかく、味もそれ同様に複雑ながらもやわらかく美味しかったです。
2杯目はマルガリータのツイストカクテルで金木犀を使ったものです。
レポサド、パイナップルジュース、金木犀、ライム、パッションフルーツ、アップルビネガーのブレンド（ただこれ書ききれないくらい複雑です）でフルーツやヨーグルト感、それにちょっとフローラルも感じられる複雑で美味しかったです。
3杯目はアンジュールというカクテルを頼みました。
ミルク珈琲、カルヴァドス、カカオ、ブネガー、エルダーフラワーのブレンドで、フルーティーなコーヒーという感じで、全体的に華やか、爽やか、ほんのりミルキーという複雑さが美味しかったです。
4杯目は兵庫県にある焼鳥こにしさんのPB、シークレットハイランド、2008年蒸留、15年、55.7度を頼みました。シークレット表記ですが、どうもグレンファークラス、それも珍しいバーボン樽のものだそうです。
こちらはテイスティングノートと私的コメントを併記していきます。
（テイスティングノート）
香り：バニラ 花蜜 りんご 麦チョコ オレンジ 塩キャラメル バタースコッチ ヨーグルト 南国系フルーツ
味：モルティ オイリー オレンジマーマレード バナナ 白胡椒 南国系フルーツ チョコフレーク ほんのりピート
（私的コメント）
香り：フルーツ、バニラ甘さ、麦、ちょっとコク感
味：フルーツ、甘さ、酸、ちょっとスパイス、うっすらピート
バーボン樽のグレンファークラスを飲んだのは初めてかな？と思いつつ飲みましたが、結構バランス型で美味しかったです。
これともう1つ同時期にリリースされたであろうシェリー樽のグレンファークラスがあったのですが、そちらは後日飲もうかと思います。
焼鳥こにしさんという店名がちょっとひっかかったんですが、これ名古屋のBarfinchさんのPBのグレンオードの時にコラボした店舗じゃないですか、と思い出したんですよね。（自分がラベル作成に絡んでいたので余計に覚えていましたが）
5杯目はサイレントサードさんPB、北欧神話シリーズ第4弾であるラタトスク、リスのイラストのラベルのものを頼みました。シークレットスペイサイド扱いですが、店の人の情報だとリンクウッドだそうですが、これシェリー樽のものなので結構珍しいのではないかと思いました。
こちらは私的コメントのみの記載です。
（私的コメント）
香り：キレイシェリー系、甘さ、酸、香ばしさ
味：キレイシェリー、甘さ、ちょっと樽感、酸、フルーツ
かなりバランスの良いシェリー樽系ウイスキーでしたね。リンクウッドらしさもありつつ、シェリー樽の影響がキレイに出ていて美味しかったです。ここまでキレイな現行系シェリーを選んでくれたことに感謝したいですね。
ここいらで次の店に行く時間になったので、ここで終了としました。
美味しいカクテルとウイスキーをありがとうございました！
では、今回はここまで！
コメント