2025年4月26日に愛知県刈谷市のBarSuzuki（バースズキ）さんに伺った時の酒を記事にしていきます。
まずはトップ画像の桜を漬け込んだものを使ったカクテルです。
バニラアイスと小豆を使ったカクテルで、桜風味とほのかな甘さが心地よく和風の甘さで、後半は小豆と共に食べるカクテルとなって美味しかったです。
2杯めはカウンターに置かれていたリカーランドキムラさんPBの安積、2018年蒸留、2025年瓶詰め、58度を頼みました。
こちらはテイスティングノート的なものと私的コメントを併記していきます。
（テイスティングノート）
【香り】オレンジのフルーツミントキャンディ アカシアのハチミツ 熟したキウイ シナモン
【味わい】パイナップルやオレンジのドライフルーツ ジンジャーシロップ バナナクレープ グレープフルーツのワタ
【フィニッシュ】 砂糖漬けのレモンの皮 桜餅 紅茶の渋味 ニッキの甘味と辛味
【コメント】 55%の加水によりフルーティーな甘さがしっかりと前に出ており徐々にビターに変化してまとまり良くスムーズに楽しめる。
（私的コメント）
香り：華やか系フルーツ、はちみつ系甘さ、ちょっとハーブ
味：ちょっと濃い目のフルーツ、ジンジャー、ちょっとスパイス、うっすら苦み
リカーランドキムラさんのPBの安積ですね。フルーツ系ですが、複雑味のあるバランスの良いウイスキーでしたね。
時間の関係でこの2杯と締めのカクテルだけで終わりました。
アレンジカクテルと美味しいウイスキーありがとうございました！
では、本日はここまで！
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