2024年6月15日に愛知県名古屋市のBarBARNS（バーバーンズ）さんに久々にイベント以外で伺った時の酒を記事にしていきます。
まずはトップ画像の大葉のジントニックですね。
漬け込みジンを使ったもので、大葉の香り強めなんですが、さっぱり爽やか系で、なんか梅感もあって美味しかったですね。
2杯目はスポットで入ってきていた枇杷のカクテルです。
枇杷とウォッカの液体に綺麗にカットされた果実を浸して食べる＆飲むという「枇杷のしゃぶしゃぶ」とか「枇杷のゼリー寄せ」的な感じで、食感も含めての美味しいカクテルでしたね。
3杯目はウイスキーにしました。福岡のBarKitchenさんと北京のGoldenPromiseさんのコラボPBボトルであるウイスキーファインドさんのストラスアイラ、2012年蒸留、11年、54.8度です。
こちらに関してはテスティングノート的なものと私的コメントの併記をしていきます。
（テイスティングノート）
洋ナシ､クッキー､フルーツクリーム､麦芽と樽感の絶妙なバランス。
心地好いカスク感､開栓しても直ぐに美味しい。
まさに絵にかいた様なストラスアイラ！
（私的コメント）
香り：フルーティー、フローラル、酸、麦、うっすらハーブ
味：ちょっとコクフルーツ、麦、フローラル、酸、ハーブ、ちょっと甘さ
結構バランス良かったです。ストラスアイラ自体好きとも嫌いともないので、積極的に頼むことはしないのですが、お勧めされたので飲みましたが、結構いい感じでしたね。
4杯目はこれまたお勧めされたリンドーズですが、これWhiskyHOOP（ウイスキーフープ）さんからリリースされたものですね。2019年蒸留、4年、60.7度です。
これに関してはテイスティングノート的なものが見つからなかったので私的コメントだけです。
（私的コメント）
香り：酸、フルーツ、甘さ、ワイン感
味：赤ワイン感、酸、フルーツ、甘さ、ちょっと樽感、うっすらハーブ
赤ワイン樽の影響が結構綺麗に出ていて、かつバランス良くて美味しかったですね。こちらもまた自分から頼むことのない蒸留所なんで、お勧めからくる経験値としては有り難かったですね。
今回は予約するタイミングが結構ギリギリだったんで、時間制限もあってあまり長居できなかったんですが、美味しい経験をありがとうございました！
（やはりバーンズさんでゆっくりしたい時は早めの予約が必須ですね）
今回はここまで！
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