2024年4月13日に愛知県名古屋市のBarThistle（バーシスル）さんに伺った時に提供された酒を記事にしています。
まずはトップ画像の「ソルクバーノ」です。
・・・あれ？ベーシックカクテルじゃないんですか？と思われますが、相変わらずのシスルさんのやることです。レシピを分解して、オリジナリティを出しつつ元の味もするようにした感じでバージョンアップしたようなレシピで提供してきましたね。
このソルクバーノでは、ワンラム、グレープフルーツ、レモン、レモンマートル、ゲンチアナ、トニックウォーターのブレンドで、グレープフルーツ感は当然として、ハーブ感もありの面白く美味しいカクテルでしたね。
2杯目は「ブルームーン」を頼みました。
・・・あれ？青や紫じゃない？とまず思われると思います。私もそう思いました。
No10ジン、レモン、イランイラン、ベルガモット、ラズベリー、クランベリーのブレンドです。
ハーブ感が良いフルーティーかつ複雑味が美味しいカクテルでしたね。
そもそもの色の青にする必要は無いと考えてレシピをアレンジしたそうです。ぶっちゃけ言えば着色料ですしね。
3杯目は「アビエーション」です。
No10ジン、レモン、ブルームーンリキッド、ブルーベリージャムのブレンドです。
ベリー感と酸味が程よい美味しいカクテルでしたね。
4杯目は「バジルグラスホッパー」です。
ケテルワンウォッカ、バニラビーンズ、グリルドココナッツ、マジョラム、バジル、バニラアイス、生クリームのブレンドです。
これに関しては液体部分の見た目は近いですが、ハーブ感とココア感がバランス良くマイルドでデザート感もある美味しいカクテルに仕上がっていましたね。
カカオ感はココナッツの方で補っているようです。
相変わらずというか、間を空けるたびにメニューが変わるので、私とこのブログ的に有り難いことは有り難いですね。
ここいらで夕食の時間になったので、終了とし、次の店に行くことにしました。
美味しいカクテルをありがとうございました！
今回の記事はここまで！
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