2026年9月26日に愛知県刈谷市のBarSuzuki（バースズキ）さんに伺った時の酒を記事にしていきます。
まずはトップ画像の無花果のカクテルを頼みました。
無花果というと、あまり強い個性は持ってないのですが、塩トリュフを使うことによってスイカと塩みたいな感じで無花果の個性を引き立てる感じになっており、結構美味しかったですね。
2杯目から4杯目までは新入荷のオクトモアの17.1、17.2、17.3の3種の飲み比べをしたく頼みました。
.1と.2は良く見るのですが、.3まで揃っているのは結構珍しく思いましたね。
これはまとめて記載していきます。
オクトモア17.1、59.7度、81ppm
香り：ピート、スモーク、バニラ、フルーツ
味：ピート、フルーツ、バニラ甘さ、
オクトモア17.2、59.5度、81ppm
香り：ピート、スモーク、ちょっとフルーツ、酸
味：ピート、スモーク、甘さ、ちょっとフローラル、ちょっとスパイス
オクトモア17.3、60.9度、132.1ppm
香り：ピート、スモーク、甘フルーツ、ちょっとソルティ
味：ピート、スモーク、甘フルーツ、ちょっとソルティ、バニラ、ちょっとナッツ
今回、.1がファーストフィルのバーボン樽、.2がバーボン熟成に使用されていたセカンドフィルのフレンチオーク樽で4年間熟成、ファーストフィルのポート樽フィニッシュ、.3がファーストフィルのバーボン樽、セカンドフィルのリベラ デル ドゥエロ樽、ソーテルヌ樽、アイスワイン樽、シラー樽と、樽構成自体も結構違うし、ppmも.3が一番高いにも関わらず、飲み比べした感じだと、私の好みは.3だったんですよねー。複雑さが好みだったのもありますが。
他の2種もひっくるめてバランスは良かったですよ。ピートというかオクトモアの作り方が上手いのか、出来は良かったので、あとは飲み手の好みの問題かと思われますが、この違いもひっくるめてリリース自体ちょっと楽しみなんですよねー。
帰宅の時間の関係でここで終了としました。
美味しいカクテルとウイスキーをありがとうございました！
では、今回はここまで！
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