2026年8月13日に愛知県安城市のBarL’Atelier de Mixology（バーラトリエ デュ ミクソロジー）さんに訪問した時の酒を記事にしていきます。
まずはトップ画像のチョコパンとオレンジビターのカクテルです。
いきなりチョコパン？と思いますが、まぁこの店は固体だろうと液体にしてきますので、不思議ではありませんですね。
香りはチョコと爽やか系の香りで、味はチョコの甘さ、オレンジときて小麦の感じと、爽やか系の炭酸なんですが、なんか馴染みのある複雑味で美味しかったですね。
2杯目はマンゴーボヤージュ、リングキャラメリゼ、グランマニエ、パロサント（香木）のカクテルです。
これまた爽やか系ながらも複雑系フルーツな感じとちょっとお茶感もある美味しいカクテルでした。
（ちょっと飲んだ後に撮ったので減っています）3杯目はオロロソシェリー、ジャム、黒胡椒ビターズ、ボロネーゼ、ラガブーリンのカクテルです。
ボロネーゼ？と思われますが、やはり綺麗に食品を液体に落とし込んでいました。
オロロソと黒胡椒の後にボロネーゼとシェリー感が来る、かなり風変わりな感じのカクテルで、人を選ぶ感じはあるものの面白いものでしたね。
4杯目はホタルイカ、梅干し、仙草（台湾のハーブ）、柘榴、乾燥ホタルイカのカクテルです。
香りは当然ながらホタルイカですが、味は梅とハーブが先にきて、その後にホタルイカと柘榴が感じられる、これまた面白いカクテルになっていました。それでいてバランスはとれていて美味しかったです。
5杯目はメロン、アイラモルト、鰹出汁のカクテルです。
香りはメイン寄りで鰹がちょっとだったんですが、味になると鰹出汁、メロン、ちょっとピート、ちょっと甘さという感じで、これも面白い系のカクテルでしたが、鰹出汁とアイラモルトがうまい具合に合わさって不思議な感じになっていましたね。私は結構美味しく飲めました。
相変わらず美味しい＆面白いを体験できたことに感謝を！
次の機会にもまた楽しもうと思います。
このメニュー自体、時期的なものもあるので、メニューから消えている可能性もありますので、そこはご了承ください。
では、今回はここまで！
コメント