2026年5月2日に愛知県安城市のBarL’Atelier de Mixology（バーラトリエ デュ ミクソロジー）さんに伺った時の酒を記事にしていきます。
まずはトップ画像のダークラム、八朔、塩麹、エルダーフラワー、クロモジ茶のブレンドで、香りはフローラルなんですが、ちょっと落ち着いた感じの香りで、味は八朔、ラム、フローラル、お茶感と、構成要素が次々と口の中で感じられる美味しいカクテルでしたね。
2杯めはブラックペッパー、クランベリー、オロロソシェリー、リンゴのキャラメリゼ、フォアグラのブレンドで、香りはペッパーメインで全体的には爽やか系で、味は爽やか系なリンゴ感、コク、なぜかチョコっぽい感じ（チョコは不使用なはずなのに）、余韻の奥の方にフォアグラっぽさを感じる、面白いながらも美味しい感じのアイスなデザートカクテルで、食べるから飲むと食感でも変化を楽しむカクテルとなっていましたね。
3杯めはエスプレッソマティーニです。これだけ見ると普通？と思いますが、ブラックペッパー、ローズマリー、カシスが入っているので結構華やかな感じのカクテルになっていて美味しかったですね。
4杯めは海老、トマト、ライム、唐辛子、複数の漬け込みされたベースアルコール使用のカクテルです。香りはどれかが突出する感じではないんですが、味はそれぞれの要素がきっちり感じられるんですが、全体的なバランスは良い、こちらは複雑すぎるんですが面白い方向性の方が強いカクテルでしたね。
5杯めはセロリ、玉ねぎ、ブルーチーズ、青りんごのカクテルです。香りは青っぽい感じですが爽やか系で、味はこれまたそれぞれの味をきっちり感じれる面白い系でしたが美味しかったですね。ただこれちょっと人を選ぶ感じの味だったですね。
ここで時間の関係で終了となりました。
毎度ですが面白く美味しいカクテルをありがとうございました！
次回も期待しています！
では、今回はここまで！
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