今回はたまにわ酒店さん大須店の開店記念PBとしてリリースされた新潟亀田蒸留所さんのウイスキー、PXシェリー、60度のレビューをしていきます。
たまにわ酒店さん大須店のオープンしたときの記事を以前UPしましたが、その時に初めてリリースされたウイスキーであり、本数限定で販売されました。
ちなみに既に通販では売り切れ扱いになっていますのでリンクは無しです。
では、さっそくレビューしていこうと思います。
（テイスティングノート）
香り
プルーン、ドライイチジク、干し草、メロンの皮、シナモン、加水するとバレンシアオレンジ、ミルクチョコレート、ハチミツ
味わい
レーズン、カシューナッツ、オレンジの皮、カカオ、クローブ、ハチミツ、なめし革。
フィニッシュ
レーズンとカカオの引き締まったビターさに柑橘のニュアンスがタンニンと混ざり合い温かみのあるスパイスと共に心地よく口の中に広がる。
オフィシャルリリースでは様々な樽をブレンドし、見事なバランスを造り上げている亀田蒸溜所ですが、PBリリースではあまり数が出ていないペドロヒメネスシェリーカスク、しかも4年に近いフルマチュアードの原酒をボトリングさせて頂きました。
亀田蒸溜所の目指す「甘く余韻の長いウイスキー」のとびっきりの原石です。
カスクストレングスのため、ストレートでは荒々しく力強い武骨な印象ですが、少量の加水で少し度数を下げるとぐっと魅力が増します。
加水してボトリングしてもらう事も考えましたが、ボトリング本数が120本と少ないため、亀田蒸溜所を愛する皆さまに向け、敢えてカスクストレングスでボトリングして頂きました。
（私的コメント）
香り：嫌味じゃないけどそこそこ濃いシェリー感、フルーツ、シナモン、ちょっと蜂蜜系の甘さ
味：フルーツ、シェリー、蜂蜜系の甘さ、酸味、タンニン、うっすらレザー、うっすらウッディ
結構素直かつ嫌味にならない程度のシェリー系ウイスキーですね。あとテイスティングノートの要素を結構素直に感じる感じでしたね。
新潟亀田蒸留所のウイスキーは、全てとは言わないですが、バーとかで見かけた時は飲んでいましたが、ここまでシェリー系のものは無かったような？気がします。
そういえば、200mlの瓶は買ったのがいくつかありましたが、700mlのフルボトルのものはひさしぶりか？購入する機会というかタイミング合わずであまり買ってなかったのを今更ながらに気づきましたね。
たまにわ酒店さん大須店オープンおめでとうございます！
なにか記念のために出てくるPBのリリースありがとうございます！
美味しいウイスキーを出してくれたことに感謝を！
では、今回はここまで！
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